实地督查压实安全责任 精细管理筑牢膳食防线 ——百色市委常委、副市长方胜兵莅临平果三中督导校园食品安全工作

为压紧压实校园食品安全主体责任，筑牢师生饮食安全防护线，6月30日上午，百色市委常委、市人民政府副市长方胜兵一行莅临平果市第三高级中学，督导检查校园食品安全工作落实情况。平果三中高文广校长、黄春彬副校长、董事长助理兼后勤处主任林振冬陪同接待并汇报相关工作。

检查组抵达校园后，直奔食堂后厨、食材储存间、配餐区等关键区域开展实地检查，细致查看食材采购台账、食品留样记录、餐具消毒流程、后厨环境卫生、从业人员健康管理等重点内容，详细询问日常食材溯源、餐食加工操作规范、校园食品安全管理制度执行等工作细节。

检查过程中，高文广校长表示：学校始终将师生饮食安全摆在校园管理首要位置，严格落实校园食品安全主体责任，建立食材采购索证索票、每日食品留样、食堂人员定期培训、卫生每日消杀等全套标准化管理制度；常态化开展食堂从业人员食品安全专题培训，定期组织食品安全隐患自查自纠，畅通师生、家长膳食反馈渠道，全方位守住校园食品安全底线。黄春彬、林振冬主任分别就食堂日常运营监管、校园膳食营养搭配、食品安全应急处置预案等配套工作作补充说明。

方胜兵副市长对我校食品安全规范化管理举措给予充分肯定。他指出，校园食品安全事关万千学子身体健康、关乎千家万户民生期盼，学校要时刻绷紧食品安全这根弦，持续细化食堂全流程管控，严把食材准入、加工、留样、消毒每一道关口；要常态化开展食品安全科普宣传，同步强化家校协同，引导师生、家长共同参与校园食品安全监督，以严谨细致的管理举措，为全体学生营造安全、健康、放心的就餐环境。

根据检查组提出的工作要求，平果三中将持续查漏补缺、细化管理举措，不断完善校园食品安全长效管理体系，以更高标准、更严要求抓实抓细食堂各项管理工作，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。

文稿：唐兰华